Bột củ mài dùng làm gì?

Củ mài từ lâu đã được người xưa sử dụng làm thực phẩm và là thành phần không thể thiếu trong nhiều phương thuốc Đông Y bởi nhưng công dụng tuyệt vời từ loại thảo dược này. Vậy cụ thể củ mài cũng như bột củ mài dùng làm gì, có tác dụng thế nào mà lại có vai trò quan trọng như vậy?

1. Công dụng của bột củ mài

Theo như y học cổ truyền thì củ mài sau khi chế biến thành thuốc (gọt vỏ thái lát củ mài rồi cho vào lọ sấy diêm sinh trong hai ngày, sau đó phơi khô) còn có tên gọi khác là hoài sơn, thịt mềm màu trắng, mang vị ngọt, tính bình đặc biệt có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như bồi bổ cơ thể suy nhược sau ốm, trị chứng rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, hỗ trợ chức năng sinh lý đàn ông, bổ máu phục hồi sau sinh cho phụ nữ…

Hình 1: Công dụng bột củ mài

Bên cạnh đó, bởi trong thành phần củ mài chứa đến 63,25% tinh bột, vị lại dễ ăn nên thường được người dân miền núi nấu cháo, luộc, xào hoặc nấu canh, chế biến như đối với các loại khoai thông thường.

Bột củ mài được sản xuất từ củ mài nên có đầy đủ các công dụng tính chất mà củ mài có.

2. Một số công thức sử dụng bột củ mài phổ biến

Dùng chế biến thực phẩm

Có rất nhiều công thức để chế biến bột củ mài thành những món ăn ngon và hấp dẫn như cháo củ mài ý dĩ, hồ cháo củ mài,… Trong phạm vi bài viết sẽ chỉ giới thiệu đến công thức đơn giản nhất dùng bồi bổ sức khỏe chinh là cháo bột củ mài.

Tỷ lệ bột củ mài và gạo nếp trong món ăn này là 3:5, gạo nếp tốt nhất nên xay sơ để cháo nhanh chín hơn. Tùy khẩu vị từng người có thể nêm đường hoặc muối để chọn đồ ăn mặn hay ngọt. Cháo bột củ mài nên ăn nóng, được dùng làm bữa phụ.

Hình 2: Cháo bột củ mài vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng

Loại cháo này giúp để tăng cường thể lực, chữa chứng mệt mỏi chán ăn và hỗ trợ chức năng tiêu hóa.

Dùng chữa bệnh

Đối với từng loại bệnh sẽ có các phương thuốc kết hợp với bột củ mài khác nhau.

Ví dụ nếu trẻ em tiêu chảy kéo dài, hoặc phân nhầy có mùi, lỵ mạn tính, phụ nữ đau lưng suy yếu thì có thể dùng bột củ mài kết hợp với nước cơm, 20 gram/ngày.

Hình 3: Bột củ mài với nước cơm có thể trị bệnh tiêu chảy

Hay nếu mắc chứng biếng ăn mệt mỏi thì có thể uống bột củ mài 2 – 3 lần/ngày vào giữa buổi lúc đói. Trong trường hợp không có bột củ mài thì có thể trực tiếp luộc củ mài lên ăn.

Đến đây thì hẳn bạn đã có giải đáp cho riêng mình đối với câu hỏi “bột củ mài dùng làm gì” rồi phải không. Nếu vẫn còn băn khoăn về loại bột này bạn có thể truy cập Bột củ mài nguyên chất để biết chính xác thông tin hoặc hoặc liên lạc tại qua số hotline chúng tôi sẽ tư vấn cẩn thận cho các bạn.